Project Reference Cleaning Ducting & Exhaust Kitchen Gontran Cherrier Senopati
Pada Juli 2024, PT Sarana Energi Investama melaksanakan pekerjaan Cleaning Ducting & Exhaust Kitchen di Gontran Cherrier Senopati yang berlokasi di Jl. Ciranjang No.6, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan. Pekerjaan ini bertujuan untuk menjaga performa sistem ventilasi dapur, meningkatkan kualitas udara, serta meminimalkan risiko kebakaran akibat penumpukan grease pada jalur ducting dan exhaust.
Apa Itu Cleaning Ducting & Exhaust Kitchen?
Cleaning Ducting & Exhaust Kitchen adalah proses pembersihan menyeluruh pada sistem pembuangan udara dapur yang meliputi kitchen hood, grease filter, exhaust fan, ducting, hingga area pembuangan udara. Sistem ini berfungsi mengeluarkan asap, uap panas, minyak, dan partikel hasil proses memasak dari area dapur.
Seiring waktu, grease dan kotoran akan menumpuk pada saluran ducting serta exhaust fan. Jika tidak dibersihkan secara berkala, kondisi tersebut dapat mengurangi performa ventilasi, meningkatkan konsumsi energi, menimbulkan bau tidak sedap, hingga meningkatkan risiko kebakaran.
Mengapa Cleaning Ducting Penting?
Penumpukan grease pada ducting kitchen merupakan salah satu penyebab utama kebakaran pada area dapur komersial. Pembersihan rutin membantu menjaga keamanan, kebersihan, dan efisiensi sistem ventilasi.
Tujuan Pelaksanaan Cleaning Ducting & Exhaust Kitchen
Menghilangkan Grease
Membersihkan akumulasi minyak dan kotoran yang menempel pada ducting dan exhaust system.
Meningkatkan Kualitas Udara
Menjaga sirkulasi udara dapur tetap bersih dan nyaman bagi karyawan maupun pelanggan.
Mengurangi Risiko Kebakaran
Menghilangkan material mudah terbakar yang menumpuk pada jalur exhaust kitchen.
Menjaga Performa Sistem
Memastikan exhaust fan dan ducting bekerja secara optimal untuk mengeluarkan asap dan panas.
Manfaat Cleaning Ducting & Exhaust Kitchen
Operasional Lebih Aman
Mengurangi potensi kebakaran akibat penumpukan grease pada sistem exhaust.
Efisiensi Energi
Sistem yang bersih membutuhkan daya lebih rendah dibandingkan sistem yang tersumbat kotoran.
Umur Peralatan Lebih Panjang
Exhaust fan dan komponen ventilasi bekerja lebih ringan sehingga usia pakainya meningkat.
Kualitas Udara Lebih Baik
Mengurangi bau, asap, dan partikel udara yang dapat mengganggu kenyamanan area dapur.
Komitmen terhadap Kebersihan dan Keselamatan
Sebagai fasilitas food & beverage premium, Gontran Cherrier membutuhkan sistem ventilasi dapur yang selalu berada dalam kondisi optimal. Oleh karena itu, program cleaning ducting dan exhaust kitchen menjadi bagian penting dalam menjaga standar operasional, keselamatan, dan kenyamanan lingkungan kerja.
PT Sarana Energi Investama melaksanakan pekerjaan dengan metode yang aman, peralatan profesional, serta prosedur kerja yang sesuai standar sehingga proses pembersihan dapat berjalan efektif tanpa mengganggu aktivitas operasional restoran.
Ducting yang bersih bukan hanya soal kebersihan dapur, tetapi juga investasi untuk keselamatan, efisiensi, dan keberlangsungan operasional bisnis.
Butuh Jasa Cleaning Ducting & Exhaust Kitchen?
Tim PT Sarana Energi Investama siap membantu pekerjaan cleaning ducting, kitchen exhaust cleaning, grease removal, HVAC cleaning, serta preventive maintenance sistem ventilasi untuk restoran, hotel, gedung komersial, dan fasilitas industri.
Hubungi Tim SEI
